@danyresconi TORTA NOCCIOLOSA 🤎 mai avuto dubbi su Noi Due🤍 👨🍳RICETTA: Per la base: uova 🥚 medie 5 zucchero semolato 170 g farina 00 🌾130g amido di mais 🌽 50 g Lievito per dolci in polvere 14 g acqua 💦 30g Per la farcia: Mascarpone 🤍 250g Panna 🥛 500g Zucchero 100g Vaniglia Nocciole (se vuoi anche caramellate) 150g Crema alla nocciola @koro. 150g Per la farcia esterna: Panna 200g Zucchero 50g Crema al cioccolato 80g PROCEDIMENTO: Unisci gli albumi e poco alla volta lo zucchero e incomincia a montare, una volta che il composto sarà compatto unisci l’acqua a filo. Successivamente i tuorli uno alla volta continuando a montare. (Ci vorranno 12 minuti circa) Unisci poi le farine mescolando dall’altro verso il basso, cuoci in forno statico a 170 gradi per 40/45 minuti. (Tortiera da 22-24 cm) Prepara la farcia unendo panna, mascarpone e zucchero e monta per bene, (metà tienila da parte per decorare l’esterno prima di aggiungere le nocciole) aggiungi poi le nocciole caramellate @koro tritare. Dividi la torta in 3, bagna ogni base con uno sciroppo di acqua e zucchero, e farcisci con la crema croccante. La parte esterna della torta verrà decorata con la farcia senza nocciole, ma che verranno poi messe su tutta la circonferenza esterna. (Tritate) Finisci con l’ultima farcia alla nocciola, poi scura, per dare risalto alla torta. #torta #nocciola #ricette #ricetta #dolce #adv ♬ 4 besos – Lola Indigo & Rauw Alejandro & Lalo Ebratt
| Idées principales | Détails |
|---|---|
| Recette de gâteau | Préparer un gâteau au Nocciolata, facile et rapide à réaliser |
| Ingrédients clés | Utiliser 200g de Nocciolata Bianca, pâte à tartiner bio sans gluten |
| Étapes de préparation | Mélanger les ingrédients secs, ajouter les œufs, le beurre et le lait |
| Cuisson | Enfourner à 180°C pendant 30 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau |
| Variantes | Adapter la recette en cupcakes, madeleines ou cookies fourrés au Nocciolata |
| Astuces d’utilisation | Fondre la Nocciolata pour glacer ou décorer, congeler pour des inserts |
Découvrez une recette gourmande et facile à réaliser : un délicieux gâteau au nocciolata. Cette pâte à tartiner aux noisettes et au lait apporte une saveur incomparable à ce dessert onctueux. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Niveau de difficulté : facile. Laissez-vous tenter par cette recette qui ravira petits et grands !
Ingrédients pour un gâteau au nocciolata (4 personnes)
Pour réaliser ce gâteau gourmand au Nocciolata, voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 200g de Nocciolata Bianca
- 50ml de lait
- 1 pincée de sel
La Nocciolata Bianca est une pâte à tartiner 100% Bio, sans huile de palme et sans gluten. Elle apportera une touche crémeuse et fondante à votre gâteau. Si vous préférez, vous pouvez réaliser une version maison de cette pâte à tartiner pour un résultat encore plus authentique.
Préparation du gâteau au nocciolata
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre gâteau au Nocciolata :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez le beurre fondu et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Ajoutez une couche généreuse de Nocciolata Bianca.
- Recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler. Vous pouvez napper le dessus du gâteau avec un peu de Nocciolata Bianca fondue pour une touche finale encore plus gourmande.
Variantes et astuces pour sublimer votre gâteau au nocciolata
Ce gâteau au Nocciolata peut être décliné de multiples façons. Nous vous dévoilons nos meilleures idées pour varier les plaisirs :
- Version cupcakes : Répartissez la pâte dans des moules à cupcakes et ajoutez une cuillère de Nocciolata au centre avant la cuisson. Parfait pour un anniversaire !
- Madeleines choco-noisettes : Utilisez la même recette dans des moules à madeleines pour une version individuelle.
- Cookies fourrés : Transformez la pâte en cookies en y insérant un cœur de Nocciolata avant la cuisson. Attention, c’est addictif !
Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter des zestes d’agrumes à la pâte, comme dans la recette de bûche roulée aux agrumes. Le contraste entre l’acidité des agrumes et la douceur de la Nocciolata est particulièrement appréciée au sein de notre rédaction.
Recettes gourmandes autour de la nocciolata
La Nocciolata Bianca se prête à de nombreuses recettes gourmandes. Voici un tableau récapitulatif de quelques idées à tester :
| Recette | Description | Difficulté |
|---|---|---|
| Millefeuille à la Nocciolata | Alternance de pâte feuilletée et de crème à la Nocciolata | Moyenne |
| Roses des sables | Céréales enrobées de Nocciolata fondue | Facile |
| Crème glacée | Glace onctueuse parfumée à la Nocciolata | Moyenne |
| Mini cakes | Petits gâteaux moelleux aux noisettes et Nocciolata | Facile |
Astuces pour une utilisation optimale de la nocciolata en pâtisserie
La Nocciolata est un ingrédient polyvalent en pâtisserie. Voici quelques conseils pour l’utiliser au mieux :
- Glaçage : Faites fondre légèrement la Nocciolata au bain-marie pour l’utiliser comme glaçage sur vos gâteaux.
- Insert : Pour des cookies ou muffins fourrés, congelez de petites portions de Nocciolata avant de les insérer dans la pâte.
- Décoration : Utilisez une poche à douille pour créer des motifs élégants sur vos desserts.
- Mélange : Incorporez la Nocciolata à vos préparations pour chocolats aux fruits confits pour une touche de noisette supplémentaire.
N’hésitez pas à expérimenter avec la Nocciolata dans vos recettes préférées. Sa texture crémeuse et son goût intense de noisettes apporteront une dimension gourmande à tous vos desserts.
Le mot de la fin
Les recettes à base de Nocciolata sont une invitation à la gourmandise. Que ce soit pour un gâteau, des cookies, ou même une crème glacée, cette pâte à tartiner apporte une saveur unique et une onctuosité incomparable. N’oubliez pas que la clé d’une bonne recette réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Optez pour une Nocciolata de qualité, idéalement bio et sans huile de palme, pour des desserts à la fois délicieux et plus respectueux de l’environnement. Laissez libre cours à votre créativité et régalez vos proches avec ces douceurs irrésistibles !
