Ce qu’il faut retenir : tous les restaurants Quick en France sont 100 % halal depuis septembre 2025. La chaîne compte 188 établissements certifiés par l’ARGML (Grande Mosquée de Lyon), avec un objectif de 300 restaurants d’ici 2028. Il n’existe plus aucun Quick non halal en France métropolitaine, ni en ville, ni en périphérie.
La question « Quick est-il halal ? » revient chaque semaine dans les moteurs de recherche, et la réponse est aujourd’hui sans équivoque : oui, l’ensemble du réseau Quick en France est certifié halal. Ce n’est plus un choix partiel ni une sélection de restaurants : chaque établissement, des grandes métropoles aux villes moyennes, affiche la certification ARGML. Voici tout ce que vous devez savoir sur l’histoire de ce passage, les restaurants concernés, les menus et la comparaison avec les autres chaînes.
| Question | Réponse rapide |
|---|---|
| Quick est-il halal en France ? | Oui, 100 % du réseau depuis sept. 2025 |
| Combien de restaurants Quick halal ? | 188 restaurants (T1 2026), objectif 300 en 2028 |
| Qui certifie la viande chez Quick ? | ARGML, Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon |
| Y a-t-il encore des Quick non halal ? | Non, tous les établissements sont certifiés depuis 2025 |
| Le bacon contient-il du porc chez Quick ? | Non, remplacé par du bacon de poulet certifié halal |
| McDonald’s, KFC ou Burger King sont-ils halal ? | Non, aucun des trois n’a d’offre halal nationale en France |
Quick est-il vraiment halal en France ?
Quick est halal, et ce n’est plus une question. Depuis septembre 2025, la chaîne a officiellement basculé l’ensemble de son réseau français vers une offre 100 % certifiée halal. Chaque établissement, des grandes métropoles aux villes moyennes, affiche désormais la certification en vitrine.
Ce n’est pas un choix ponctuel ni une opération marketing de court terme : la transition a nécessité quinze ans de déploiement progressif, de la réorganisation complète des chaînes d’approvisionnement à la formation du personnel. Bref, quand vous entrez dans un Quick aujourd’hui, vous êtes dans un restaurant halal à part entière, pas dans une enseigne qui propose « quelques options halal sur demande ».
Le virage a été amorcé en 2010 avec 8 restaurants tests, puis accéléré après le rachat de la chaîne par HGI Capital en 2021. En septembre 2025, Quick annonçait 188 restaurants ouverts et 20 nouvelles inaugurations dans l’année, avec des ouvertures à Brest, Avignon, Thionville, Nice et Mougins.
L’historique du Quick halal : de 2010 à aujourd’hui
Pour comprendre où en est Quick aujourd’hui, il faut remonter aux années 2010. La chaîne n’a pas fait ce choix du jour au lendemain, la transition halal s’est construite sur quinze ans, étape par étape.
| Année | Étape clé |
|---|---|
| 2010 | Lancement de 8 restaurants tests halal, première expérimentation nationale pour une grande chaîne de burgers |
| 2012–2016 | Extension progressive : plusieurs dizaines de restaurants passent en halal, priorité à l’Île-de-France et aux grandes métropoles |
| 2017–2020 | Les nouveaux restaurants ouvrent directement en halal, plus de « conversion » : la certification est intégrée dès la création |
| 2021 | Rachat de la chaîne par HGI Capital, la nouvelle direction réaffirme le halal comme axe central de l’expansion française |
| 2023–2024 | Ouvertures à Brest, Avignon, Thionville, Nice, Mougins, chaque nouvelle adresse ouvre certifiée halal dès le premier jour |
| Sept. 2025 | 100 % du réseau Quick France est halal. Premier grand réseau de burgers à atteindre cette couverture nationale complète |
| T1 2026 | 188 restaurants actifs, objectif 300 établissements d’ici 2028 |
Ce que cette chronologie révèle, c’est que le passage au halal chez Quick n’est pas une décision opportuniste prise pour capter un marché. L’enseigne a investi massivement dans la filière : changement de fournisseurs de viande, restructuration logistique, formation du personnel en continu. En pratique, cela représente plusieurs années de travail en amont, bien avant les annonces grand public.
Combien de restaurants Quick halal en France et dans quelles villes ?
Au premier trimestre 2026, le réseau Quick France compte 188 restaurants, tous certifiés halal par l’ARGML. L’enseigne avance vers son objectif de 300 établissements en 2028, avec des ouvertures régulières dans des villes qui n’avaient pas encore de Quick.
Pour localiser le Quick le plus proche de chez vous, le site officiel quick.fr/restaurants propose un outil de géolocalisation mis à jour en temps réel. Vous entrez votre ville ou votre code postal, et la carte vous affiche les établissements les plus proches avec leurs horaires.
Les grandes métropoles concentrent la majorité des établissements. Voici une vue d’ensemble par région :
| Région | Présence Quick halal | Villes notables |
|---|---|---|
| Île-de-France | Forte concentration | Paris, Vincennes, Évry, Cergy, Marne-la-Vallée, Saint-Denis |
| Auvergne-Rhône-Alpes | Importante | Lyon, Grenoble, Saint-Étienne, Clermont-Ferrand |
| PACA | En développement rapide | Marseille, Nice, Avignon, Toulon, Mougins |
| Hauts-de-France | Présence historique | Lille, Amiens, Roubaix, Tourcoing, Valenciennes |
| Normandie & Bretagne | En expansion | Rouen, Caen, Brest, Rennes, Le Havre |
| Grand Est | En développement | Strasbourg, Metz, Thionville, Mulhouse, Nancy |
| Occitanie | Présent | Toulouse, Montpellier, Nîmes, Perpignan |
| Nouvelle-Aquitaine | Présent | Bordeaux, Limoges, Poitiers, Pau |
| Pays de la Loire / Centre | Développement | Nantes, Angers, Tours, Orléans |
La certification halal de Quick : qu’est-ce que l’ARGML ?
La viande servie dans tous les restaurants Quick est certifiée par l’ARGML, l’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon. C’est l’un des trois organismes de certification halal officiellement reconnus en France, aux côtés de la Grande Mosquée de Paris (GMP) et de la Grande Mosquée d’Évry-Corcouronnes.
Concrètement, la certification ARGML couvre l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement : de l’élevage des animaux jusqu’au conditionnement de la viande. Les animaux sont abattus selon le rite islamique, et la viande ne doit jamais entrer en contact avec des produits non halal à aucune étape. Chez Quick, cette exigence s’applique aussi bien aux steaks hachés qu’aux nuggets, aux filets de poulet et au bacon.
Les produits certifiés par l’ARGML chez Quick incluent :
- Les steaks hachés de bœuf (100 % bœuf certifié halal)
- Le poulet sous toutes ses formes : filets grillés, nuggets, wings, bacon de poulet
- Les sauces : reformulées pour exclure tout ingrédient non conforme (alcool, extraits de porc)
- Les condiments et garnitures : vérifiés à chaque référence fournisseur
La mention de certification figure dans chaque établissement Quick : à l’entrée du restaurant et sur les supports de commande. Si vous ne la voyez pas affichée, le personnel a l’obligation de vous la confirmer, et de vous présenter les documents si vous le demandez.
D’ailleurs, cette transparence est un point fort de l’enseigne par rapport à d’autres établissements qui se revendiquent « halal » sans certification officielle vérifiable. Chez Quick, l’ARGML fait des contrôles réguliers sur les sites de production et dans les restaurants.
Quels burgers et plats Quick sont halal ? Détail par produit
Tous les burgers et plats de la carte Quick en France sont halal sans exception. Mais voici le détail produit par produit pour lever tout doute sur les ingrédients qui posent souvent question :
| Produit / Ingrédient | Statut halal | Détail |
|---|---|---|
| Steak haché bœuf | ✅ Certifié halal | Bœuf 100 % certifié ARGML, abattu selon le rite islamique |
| Bacon | ✅ Certifié halal | Bacon de poulet, le porc a été retiré de l’ensemble du réseau lors du passage en 100 % halal |
| Nuggets / Wings | ✅ Certifié halal | Poulet certifié ARGML, préparation sans contact avec produits non halal |
| Long Fish (poisson pané) | ✅ Compatible | Poisson, pas de certification halal requise par définition |
| Sauces (ketchup, mayo, BBQ…) | ✅ Vérifiées | Reformulées sans alcool ni extrait de porc |
| Pain à burger | ✅ Compatible | Aucun ingrédient non halal |
| Frites / accompagnements | ✅ Compatibles | Huile de friture sans graisse animale non halal |
Les burgers emblématiques comme le Giant, le Long Bacon ou le Supreme utilisent tous du bacon de poulet certifié halal. Les clients qui évitaient ces références pour cette raison peuvent désormais les consommer sans restriction.
Une question revient souvent : le Long Bacon au poulet a-t-il le même goût que l’ancien avec du porc ? La réponse est subjective, mais Quick a travaillé avec ses fournisseurs pendant plusieurs années pour que la texture et le goût du bacon de poulet soient aussi proches que possible de la version d’origine. La plupart des clients habitués disent ne pas voir la différence au quotidien.
Les normes halal chez Quick : ce qui est vérifié concrètement
Parler de « certification halal » reste abstrait si on n’explique pas ce que cela couvre réellement. Voici ce que l’ARGML contrôle précisément dans le cadre de sa certification accordée à Quick.
La certification halal repose sur trois piliers dans un restaurant comme Quick :
- La source animale : les animaux (bœufs, poulets) doivent être élevés sans contact avec des produits non halal, et abattus selon le rite islamique, avec la mention de Dieu (Basmala) au moment de l’abattage
- La chaîne de traçabilité : de l’abattoir jusqu’au restaurant, la viande ne doit jamais entrer en contact avec des viandes non halal, du porc ou de l’alcool, ce qui implique des équipements séparés, des camions dédiés et des zones de stockage distinctes
- La préparation en restaurant : les ustensiles, les surfaces de cuisson et les huiles de friture ne doivent pas être partagés avec des produits non halal
Pour Quick, cela s’est traduit par une refonte complète de la logistique d’approvisionnement : nouveaux fournisseurs, nouveaux contrats, nouvelles procédures de contrôle qualité. Les contrôles ARGML se font aussi bien sur les sites de production que directement en restaurant, de manière régulière et inopinée.
Au quotidien dans un restaurant Quick, les pratiques concrètes incluent : pas de bacon de porc (remplacé par du bacon de poulet), pas d’alcool dans les sauces, pas de gélatine porcine dans les ingrédients. C’est un changement de fond qui dépasse la simple mention sur l’affiche en vitrine.
Comment savoir si le Quick de votre ville est halal ?
La réponse courte : si vous êtes en France métropolitaine, le Quick de votre ville est halal. Mais voici comment en avoir la confirmation directe, si vous souhaitez vous en assurer vous-même :
- En restaurant : le logo de certification ARGML est affiché à l’entrée et sur les menus boards, cherchez le pictogramme halal avec la référence à la Mosquée de Lyon
- Sur quick.fr : la fiche de chaque restaurant indique la certification halal dans les informations du point de vente
- Sur l’application Quick : même information disponible pour chaque établissement dans votre liste de restaurants favoris
- En demandant directement : le personnel est formé pour confirmer la certification et peut vous montrer les documents officiels ARGML sur demande
En pratique, la mention « certifié halal ARGML » figure systématiquement sur les supports en restaurant. Ce n’est pas discret, Quick en a fait un argument commercial central depuis le passage à 100 % halal. L’enseigne n’a aucun intérêt à cacher cette information.
Quick face aux autres grandes chaînes de burgers en France
Quick est à ce jour la seule grande chaîne de burgers à proposer un réseau 100 % halal en France. La comparaison avec les autres grands acteurs est nette :
| Chaîne | Halal en France ? | Certification | Couverture nationale |
|---|---|---|---|
| Quick | ✅ Oui, 100 % du réseau | ARGML (Mosquée de Lyon) | 188 restaurants (T1 2026), objectif 300 en 2028 |
| Burger King | ❌ Non | Aucune | 0 restaurant halal en France |
| McDonald’s | ❌ Non | Aucune (France) | 0 restaurant halal en France |
| KFC | ❌ Non | Aucune (France) | 0 restaurant halal en France |
| O’Tacos | ✅ Oui | Certification indépendante | Réseau national (tacos, pas burgers) |
| G La Dalle | ✅ Oui | Certification locale | Présence limitée, principalement en Île-de-France |
| Pepe Chicken | ✅ Oui | Certification locale | Réseau limité, en développement |
Burger King n’est pas halal en France : aucun de ses restaurants ne propose de viande certifiée halal, et la chaîne n’a pas communiqué de projet dans ce sens. KFC en France est dans la même situation : pas d’offre halal officielle à l’échelle nationale, malgré quelques restaurants certifiés dans d’autres pays. McDonald’s France n’a jamais proposé de viande halal dans son réseau.
Des enseignes comme O’Tacos, G La Dalle ou Pepe Chicken proposent des offres halal, mais sur un registre différent (tacos, poulet frit) et sans la couverture nationale de Quick. Franchement, pour un burger halal garanti dans une grande enseigne nationale en France, Quick reste aujourd’hui la seule vraie option au niveau national.
Questions fréquentes sur le Quick halal
Quick est-il halal ou pas en France ?
Quick est 100 % halal en France depuis septembre 2025 (dernière année complète confirmée). Tous ses restaurants proposent exclusivement de la viande certifiée halal par l’ARGML. Il n’existe plus aucun restaurant Quick en France métropolitaine qui ne soit pas certifié.
Y a-t-il encore des Quick non halal en France ? La liste
Non. La liste des Quick non halal est désormais vide, il n’y en a plus aucun en France. Tous les établissements existants ont basculé avant septembre 2025, et les nouveaux restaurants ouverts depuis (à Brest, Mougins, Thionville ou ailleurs) sont certifiés halal dès leur inauguration.
La viande de Quick est-elle vraiment halal ? Qui contrôle ?
Oui. La viande (bœuf et poulet) utilisée dans tous les restaurants Quick est contrôlée et certifiée par l’ARGML, l’un des organismes de certification halal les plus reconnus en France. L’ARGML effectue des contrôles réguliers à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement, de l’élevage à la préparation en restaurant. Ce n’est pas une certification auto-déclarative.
Le bacon chez Quick contient-il encore du porc ?
Non. Depuis le passage en 100 % halal, le bacon de porc a été retiré de l’ensemble des menus Quick France. Le bacon utilisé dans les burgers comme le Giant Bacon ou le Long Bacon est du bacon de poulet certifié halal. Ce changement est effectif dans tous les restaurants sans exception.
Quick est-il halal en Île-de-France ?
Oui, tous les Quick d’Île-de-France sont halal. La région parisienne concentre d’ailleurs le plus grand nombre d’établissements Quick de France, et c’est là que la transition halal a été testée en premier, dès 2010, avant d’être déployée au niveau national. Que vous soyez à Paris intramuros, en petite couronne ou en grande banlieue, tous les Quick sont certifiés.
Depuis quand Quick est certifié halal en France ?
Quick propose de la viande halal depuis 2010, date de l’ouverture des 8 premiers restaurants tests. La transition progressive s’est accélérée après le rachat par HGI Capital en 2021. L’annonce officielle du passage à 100 % halal date de septembre 2025, c’est cette date qui marque la conversion complète du réseau français, aucun restaurant n’étant resté en dehors du dispositif.
Le goût des burgers Quick a-t-il changé depuis le passage en halal ?
Pour la majorité des recettes, non, ou très peu. Le steak haché de bœuf certifié halal a les mêmes caractéristiques gustatives qu’un steak haché standard. La différence la plus notable concerne les burgers au bacon : l’ancien bacon de porc a été remplacé par du bacon de poulet certifié halal, dont la texture est légèrement différente. La plupart des clients habitués disent s’y être rapidement adaptés. Les sauces, quant à elles, ont été reformulées mais conservent le même profil aromatique.
Les prix ont-ils changé chez Quick depuis le passage en halal ?
Le passage en 100 % halal n’a pas entraîné de changement tarifaire notable chez Quick. La viande halal certifiée ARGML ne coûte pas nécessairement plus cher que la viande standard à l’échelle industrielle, surtout quand la chaîne d’approvisionnement est entièrement dédiée. Les prix Quick restent dans la fourchette habituelle des grandes chaînes de burgers en France, avec des menus complets entre 9 € et 14 € selon les offres. Les promotions via l’application Quick permettent aussi de réduire la note régulièrement.
En résumé, si vous cherchez un burger halal dans une grande enseigne nationale en France, Quick est aujourd’hui la seule option qui couvre l’ensemble du territoire avec une certification officielle reconnue. Avec 188 restaurants au premier trimestre 2026 et 300 prévus pour 2028, le réseau continue de s’étendre dans des villes encore non couvertes, ce qui signifie que la prochaine ouverture près de chez vous sera, comme toutes les autres, certifiée halal.
